Zelfslachtende slagers

Ambachtelijke slager in Portugal.In maart kwam een filmploeg uit Nederland naar Portugal om het ambachtelijk slachten van een varken te filmen. Ik was daarbij contactpersoon tussen de slachter en de programmamaker. Nu is de documentaire klaar en op 10 mei werd het programma uitgezonden op de Nederlandse televisie. Lees verder »

Varkens slachten in Trás-os-Montes

porco-domesticoIn de maanden november en december worden er in de dorpen van Trás-os-Montes vele varkens geslacht. Toen ik hier pas woonde had ik de neiging om mijn kop in het zand te steken als dit gebeuren zich voordeed. Maar op een gegeven moment wilde ik toch wel weten hoe dat in z’n werk ging. En omdat er naast ons huis een schuur is waar 2 varkens zaten, kon ik via mijn keukenraam stiekem kijken hoe dat ging. Lees verder »

Poes leert zwemmen

P1040018Vandaag heeft poes Anabela (geboren 30 mei 2009) haar zwemdiploma gehaald. Ik had al een keer eerder met haar gezwommen en vandaag heb ik geprobeerd haar te leren hoe ze zelf uit het zwembad kan klauteren. En dat lukte! Geslaagd dus. Gefeliciteerd Anabela! Lees verder »