Dit jaar is een uitzonderlijk goed bramenjaar hier in Midden Portugal. Komt het door de warme en zonnige zomer? Of komt het doordat steeds meer weggetjes en akkertjes niet meer belopen of bewerkt worden en daarom overwoekerd worden door bramen? Lees verder »
Deze Portuguese specialiteit is genoemd naar de 19e eeuwse dichter Raimundo António de Bulhão Pato (1829-1912). Ik at ze voor het eerst in een restaurantje aan het strand in Aldeia do Meco: Ameijoas ofwel Venusschelpen. Lees verder »
In Portugal is het familieleven heel belangrijk. Meestal woont men niet ver van elkaar vandaan, de auto is het gangbare vervoermiddel, dus men komt elkaar makkelijk en vaak tegen. Samen eten hoort daar vanzelfsprekend bij. Lees verder »
Ten noorden van Coimbra ligt het wijngebied Bairrada. Er zijn daar veel wijnhuizen waar je wijnen kunt proeven en kopen. Eén wijnhuis is wel heel bijzonder: Aliança wijnen in Sangalhos. Daar is een museum gemaakt in de wijnkelders, het Aliança Underground Museum. Lees verder »
Bijna iedereen hier in de omgeving maakt nog zijn eigen wijn. Het is nu – half september – de tijd om de druiven te plukken. Zo hier en daar ruik je al de geur van gistende druiven. Maar van druiven kun je ook heerlijk sap maken. Lees verder »
Portugal heeft heerlijke wijnen. Buitenland zijn ze minder bekend. Dat is jammer. Wij proeven de komende maanden enkele wijnen voor. We beginnen met de Piornos Reserva 2006: een goede wijn voor een redelijke prijs. Lees verder »