• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Portugal Portal

Portugal Portal

Online magazine over wonen, werken en genieten in Portugal

  • Wonen & Werken
  • Natuur & Ontspanning
  • Eten & Drinken
  • Cultuur & Maatschappij

Arroz de feijão

Door Winy Schalke Reageer
Gepubliceerd op 15 augustus 2009 bijgewerkt op 14 september 2020

Rijst met bruine bonen. Dit gerecht wordt vaak geserveerd bij vlees.

Foto Daniel Dan outsideclick / Pixabay

Ingrediënten voor 4 personen

  • 200 gram rijst
  • 2 dl. gedroogde bruine bonen
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • zout
  • laurierblad
  • verse peterselie
  • gemalen komijn
  • olijfolie
  • evt. enkele plakjes chourizo worst

Bereiding

  1. Week de bonen een nacht in water en kook ze. Bewaar ze in het kookvocht.
  2. Fruit de ui, de knoflook, de peterselie, de laurier en de komijn (hoeveelheden naar eigen smaak en inzicht) in olijfolie.
  3. Voeg voldoende water toe en als dat kookt ook de gekookte bonen en het kookvocht.
  4. Voeg nu de rijst toe.
  5. Voeg wat plakjes chourizo-worst toe voor extra smaak.
  6. Laat de rijst gaar koken, maar niet al te droog.

« Poes leert zwemmen
Feest in Maladão »

Categorie: Eten & Drinken Trefwoorden: bonen, recept, rijdt, vegetarisch

Over Winy Schalke

Winy Schalke woont en werkt sinds 1999 in Portugal. Vanuit persoonlijk perspectief en geïllustreerd met veel foto’s schrijft zij sindsdien over haar leven. Winy is grafisch vormgever en webdesigner bij Alva Design en de maker van deze website. Zij is een van de oprichters van Women International Group in Coimbra.

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ook leuk om te lezen

vegetarisch en veganistische diëten zijn beter dan dierlijke eiwitten
Vlees noch vis
Aankondigingsbord van restaurat dat er weer slakken zijn
Slakken op je bord
Oranje boven, leve de sinaasappel!

Primaire Sidebar

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

en ontvang elke week gratis de nieuwste artikelen over Portugal in je mailbox.

Aanmelden

Zoek je iets?

Portugal Portal zoekt schrijvers


Lees hier hoe het werkt.

Trefwoorden

accommodatie Alentejo Algarve Aveiro Beiras boeken boekrecensie Coimbra column Corona cultuur dagboek dieren economie emigratie emigreren fado feest gastronomie geloof geschiedenis kunst land Lissabon literatuur milieu muziek natuurpark Noord-Portugal Porto Portugal recept reizen sport steden taal taalweetjes toerisme traditie Trás-os-Montes verbouwen volksgebruiken wandelen werken wijn

Recente reacties

  • Ötzi Vent op Tweedehands: “Hallo, ik zoek verkoopsites zoals bij ons ‘Marktplaats’ maar dan in Portugal. Ik ben geïnteresseerd in oude brommers en onderdelen…”
  • Henk Eggens op Slapend reizen: “Leuk artikel, Maja. Ik heb een keer met de Sud Expresso gereisd, van Santa Comba Dão naar de Franse grens.…”
  • Wieneke op Hoe voorkom je een bosbrand: “Hallo Winy en anderen, Wij denken erover in Midden-Portugal (Pedrógão Grande) een stuk grond voor bijv. permacultuur te kopen. Doel…”
  • Janwillem van der Ent op Vakantielectuur: lezen in en over Portugal: “Een originele kijk op de Algarve biedt ‘Op reis in [niet: naar] de Algarve’ zeker! In deze verzameling van columns…”
  • Cees Groenewegen op Slapend reizen: “Ik boekte recent een treinreis van Sevilla naar Madrid en tot mijn schrik was deze duurder dan een vliegreis van…”

Footer

  • Home
  • Over Portugal Portal
  • Alle artikelen
  • Archief
  • Schrijvers
  • Privacy
  • Cookie policy
  • Contact

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

en ontvang elke week gratis de nieuwste artikelen over Portugal in je mailbox.

Aanmelden

Portugal Portal

Meer informatie over Portugal Portal

mailportugalportal@gmail.com

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram

© 2022 · Website gemaakt door Alva Design

Beheer cookie toestemming
Om deze website goed te laten werken, te optimaliseren en personaliseren en content van social media te kunnen tonen worden cookies geplaatst.
Functioneel Altijd actief
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistieken
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Zelf instellen
{title} {title} {title}