wijn
Nog meer overwintertips voor Portugal en de Algarve
In de drukke Faceboekgroep “Overwinteren in Portugal” verschijnen met regelmaat overwintertips. Handige weetjes voor zowel de ervaren als de nog groene overwinteraar. Dingen die Portugal en met name de Algarve fijn...
Wijn van de doden
De dodenwijn heeft een verrassende framboosrode kleur, een lichte neus van bloemen en zure kersen, heeft soms een prikkeltje en smaakt een tikkie zuur. De gebottelde wijn wordt voor een...
De jaarlijkse wijnshow in Albufeira
Ieder jaar zo rond de (Nederlandse) meivakantie is het in Albufeira tijd voor de wijnshow. Dat is een hele korte vertaling van “Grande Mostra dos Vinhos de Portugal “. [caption...
Wijn proeven in Arruda dos Vinhos
Als je, zoals ik, van goede wijn houdt, is er niets heerlijkers dan om wijnproeverijen te bezoeken. Op de meeste wijnquinta's (wijnboerderijen) kun je terecht voor een rondleiding met proeverij....
Hoe de port de Douro instroomde
Er waren eens twee Portugese broers Pedro en Miguel. Twee koningszonen, die in de eerste helft van de 19e eeuw niet anders deden dan wat hun koninklijke (voor)vaderen ook deden. Werken...
Wijn uit het hart – een bezoek aan Quinta do Francês in Silves
Wijn associëren we graag met traditie, met geschiedenis. Met families die decennialang de ranken koesteren en het proces van het produceren van hun ideale wijn vervolmaken. Maar ergens moet zo'n...
De rede van Sines
De stelling van Pythagoras, de formule van Einstein en de rede van Sines. Het is duidelijk welke van de drie er in dit rijtje niet thuis hoort maar op de een...
Druiven stampen
Vorig jaar september ging een van mijn dromen in vervulling: ik vertrappelde druiven tot druivensap, de eerste “stappen” in het maken van wijn. Sommige lezers zullen dit beeld herkennen: toen...
De mooiste wijnstreken in Portugal
Niet alleen Frankrijk staat bekend om de prachtige wijnstreken, maar ook in Portugal zijn deze te vinden. Dit is misschien niet meteen wat iedereen denkt, maar dit zul je tegenkomen...
Een glaasje madeira
Toen ik kind was aten wij geregeld ossenstaartsoep. Mijn ouders gooiden daar dan meestal een glaasje madeira doorheen, dat was toen heel hip. Tegenwoordig hoor ik nooit meer iemand over...