De vijgenboom wordt al vijfduizend jaar door de mens in cultuur gebracht. Hij stamt waarschijnlijk uit het westen van Azië of uit Afghanistan en hij is van daaruit ... Lees meer »
gastronomie
De loquatboom
Een sierlijke boom die bloeit met heerlijk geurende bloemen en die ook nog eens smakelijk fruit produceert. Wie wil er nu geen loquatboom in de tuin? Naamgeving en ... Lees meer »
Wijn uit het hart – een bezoek aan Quinta do Francês in Silves
Wijn associëren we graag met traditie, met geschiedenis. Met families die decennialang de ranken koesteren en het proces van het produceren van hun ideale wijn ... Lees meer »
Bacalhau
Wist je dat het woord bacalhau uit het Nederlands afkomstig is? Ken je het verschil tussen stokvis en klipvis? Wist je dat een Nederlander aan de wieg stond van de ... Lees meer »
Democratie, Citroenen, Belastingen, Seks
Alweer de vijfde aflevering in de serie “Positief over Portugal” met alleen maar positieve punten van het mooie Portugal. Dit keer gaan we het onder andere over seks ... Lees meer »
Johannesbroodboom
Alfarroba, in het Nederlands carobe, is in de Algarve een geliefd ingrediënt van koekjes en gebak. De provincie is voor 95 procent verantwoordelijk voor de gehele ... Lees meer »
Zomer 2016 in centraal Portugal
Het is 's zomers heel goed toeven in midden-Portugal. De stranden aan de Atlantische kust hebben concurrentie van een groot aantal fantastische rivierstrandjes in ... Lees meer »
Picknick op het kerkhof
Ik heb nog weleens een kookwedstrijd gewonnen. En aangezien ik de kookgenen niet van thuis heb meegekregen, is kokkerellen voor mij een dingetje dat gepaard gaat met ... Lees meer »
Een broodje spijker
Sommige Portugese etenswaren hebben grappige namen: Prego no pão is er één van. Wat is het? Prego no pão is een snack bestaande uit een gebakken of gegrilde biefstuk ... Lees meer »
Festival van de Lamprei
Elk jaar in februari is er weer het Festival van de Lamprei. Dit evenement wordt georganiseerd door de Gemeente Penacova en er nemen 9 restaurants aan deel. In 2002 ... Lees meer »