Het is weer lente, dus tuinbonentijd. Op de akkertjes in ons dorp zie ik ze al hangen, klaar om geplukt en gegeten te worden. De plaatselijke restaurants bereiden ze ... Lees meer »
Eten & Drinken
De schijfcactus, om op te (vr)eten!
Hier in de Algarve groeien ze overal, schijfcactussen. Ze vormen grote, rommelige struiken waar je het liefst met een boog omheen loopt vanwege de stekels. De ... Lees meer »
De loquatboom
Een sierlijke boom die bloeit met heerlijk geurende bloemen en die ook nog eens smakelijk fruit produceert. Wie wil er nu geen loquatboom in de tuin? Naamgeving en ... Lees meer »
De boot is aan
Wat eten wij vandaag, vraagt Boyd voorzichtig. Hoezo, is mijn tegenvraag. Heb jij nu alweer honger? Nee, maar vandaag is het donderdag. Klopt antwoord ik, mij van de ... Lees meer »
Folklore en traditie rond Kerstmis
Ik verzamel beschrijvingen van volksgebruiken en jaarfeesten in Portugal. De opgedane kennis bundel ik in een boekje ‘Folklore en Traditie, het jaar rond’. Vo ... Lees meer »
Wijn uit het hart – een bezoek aan Quinta do Francês in Silves
Wijn associëren we graag met traditie, met geschiedenis. Met families die decennialang de ranken koesteren en het proces van het produceren van hun ideale wijn v ... Lees meer »
Bacalhau
Wist je dat het woord bacalhau uit het Nederlands afkomstig is? Ken je het verschil tussen stokvis en klipvis? Wist je dat een Nederlander aan de wieg stond van d ... Lees meer »
Buiten de deur eten – verschillende ervaringen
Om uit eten te gaan naar een, voor ons, onbekend restaurant is spannend. Ten eerste omdat de Portugezen vrij laat eten. Wij zijn dat niet zo gewend, wij vinden om ... Lees meer »
Democratie, Citroenen, Belastingen, Seks
Alweer de vijfde aflevering in de serie “Positief over Portugal” met alleen maar positieve punten van het mooie Portugal. Dit keer gaan we het onder andere over se ... Lees meer »
Johannesbroodboom
Alfarroba, in het Nederlands carobe, is in de Algarve een geliefd ingrediënt van koekjes en gebak. De provincie is voor 95 procent verantwoordelijk voor de gehele j ... Lees meer »