De vijgenboom wordt al vijfduizend jaar door de mens in cultuur gebracht. Hij stamt waarschijnlijk uit het westen van Azië of uit Afghanistan en hij is van daaruit ... Lees meer »
Eten & Drinken
Spiegelen
Surrealisme? Het plaatje bij dit stukje. Welnee, geen resultaat van Photoshop. Geen sprake van. Gemaakt met de iPhone door Marion. Een bijzonder effect, dankzij de ... Lees meer »
Ingewikkeld
Overal kurkeiken, olijfbomen, sinaasappel- en citroenbomen. De intens licht trillende lucht geurt naar rozemarijn en tijm. Op ‘t gevoel af de weg volgend door het ... Lees meer »
Arroz de Favas
Het is weer lente, dus tuinbonentijd. Op de akkertjes in ons dorp zie ik ze al hangen, klaar om geplukt en gegeten te worden. De plaatselijke restaurants bereiden ze ... Lees meer »
De schijfcactus, om op te (vr)eten!
Hier in de Algarve groeien ze overal, schijfcactussen. Ze vormen grote, rommelige struiken waar je het liefst met een boog omheen loopt vanwege de stekels. De ... Lees meer »
De loquatboom
Een sierlijke boom die bloeit met heerlijk geurende bloemen en die ook nog eens smakelijk fruit produceert. Wie wil er nu geen loquatboom in de tuin? Naamgeving en ... Lees meer »
De boot is aan
Wat eten wij vandaag, vraagt Boyd voorzichtig. Hoezo, is mijn tegenvraag. Heb jij nu alweer honger? Nee, maar vandaag is het donderdag. Klopt antwoord ik, mij van de ... Lees meer »
Folklore en traditie rond Kerstmis
Ik verzamel beschrijvingen van volksgebruiken en jaarfeesten in Portugal. De opgedane kennis bundel ik in een boekje ‘Folklore en Traditie, het jaar rond’. Voor ... Lees meer »
Wijn uit het hart – een bezoek aan Quinta do Francês in Silves
Wijn associëren we graag met traditie, met geschiedenis. Met families die decennialang de ranken koesteren en het proces van het produceren van hun ideale wijn ... Lees meer »
Bacalhau
Wist je dat het woord bacalhau uit het Nederlands afkomstig is? Ken je het verschil tussen stokvis en klipvis? Wist je dat een Nederlander aan de wieg stond van de ... Lees meer »