• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Portugal Portal

Portugal Portal

Voor Portugalliefhebbers en -fanaten

  • Wonen & Werken
  • Natuur & Ontspanning
  • Eten & Drinken
  • Cultuur & Maatschappij

Wijn uit het hart – een bezoek aan Quinta do Francês in Silves

Door Cees Groenewegen 2 reacties
Gepubliceerd op 14 december 2017 bijgewerkt op 13 november 2023

Wijn associëren we graag met traditie, met geschiedenis. Met families die decennialang de ranken koesteren en het proces van het produceren van hun ideale wijn vervolmaken. Maar ergens moet zo’n traditie natuurlijk beginnen en dat kan ook best in deze eeuw.

Wijngaard Quinta do Francês in Silves
Quinta do Francês is pittoresk en in traditionele stijl gebouwd. De eerste aanblik verraadt niet dat het nog maar 15 jaar oud is. Foto Cees Groenewegen

Stel je voor: je bent patholoog-anatoom en je brengt je dag door hangend over een microscoop. Je bent daar goed in en je hebt een behoorlijke kliniek opgebouwd met zo’n 5 medewerkers. Maar je bent nog te jong om het rustiger aan te gaan doen. Dan stamp je toch gewoon een wijnboerderij uit de grond? Daar moet je echtgeno(o)t(e) dan wel achter staan natuurlijk, want je hebt jaren buffelen voor de boeg.

Patrick en Fátima waagden de stap. Midden in de Algarve, waar de zon geen medelijden kent en de grond droger is dan kurk, kochten ze in 2002 acht hectare grond. In vijf jaar tijd werden de opstallen gebouwd en de “vinhas” geplant en in 2008 was daar de eerste wijn! Overigens was wijn voor Patrick niets nieuws. Zijn Italiaans/Franse familie maakt al heel lang wijn. Oeps, daar is toch weer die traditie.

Wijnmaker Patrick Agostini van quinta do Frances in Silves, Portugal
De kleine en jonge Quinta do Francês won al een flink aantal prijzen. Foto Floor Oskam

Quinta do Francês was geboren en maakte het zichzelf niet gemakkelijk. Haar “terroir” (waar de wijnranken groeien) bestaat voornamelijk uit schist, wat meer steen dan grond is. Dat is op zich niets nieuws in de wijnbouw, de Douro-wijnen groeien ook voornamelijk op schist. Maar in die regio regent het veel meer dan in de Algarve. Moeilijke condities leveren vaak karakterwijnen op.

Vaten van frans eikenhout geven de beste wijn rijping
Rijping op Frans-eikenhouten vaten is duur maar belangrijk voor de smaak. Foto Floor Oskam

Patrick en Fátima besloten vier verschillende “castas” te planten, twee echte Portugese (Trincadeira en Aragones) maar ook twee typische Franse druivensoorten (Syrah en Cabernet Sauvignon). Natuurlijk allemaal druiven die het juist goed doen in een zonnig en droog klimaat.

Kurk wijnboerderij quinta do Frances ecologisch Algarve
Quinta do Francês produceert zo ecologisch mogelijk. Er worden veel minder bestrijdingsmiddelen gebruikt dan in andere wijngaarden en alle flessen worden afgesloten met een echte kurk. Foto Cees Groenewegen

Inmiddels produceert Quinta do Francês zo’n 50.000 flessen wijn per jaar die worden verkocht via restaurants, lokale winkels en kleine internationale distributeurs. Het merk “Quinta do Francês” is voor de uitgebalanceerde paletten, het merk “Odelouca” is wat grover en boersiger. De wijnen zijn overigens verre van goedkoop, de prijzen variëren van €6 voor een zachte witte Odelouca tot 16 euro voor een ronde rode Quinta do Francês. Odelouca is overigens genaamd naar een dichtbijzijnde rivier, de wijngaard ligt in de Odeloucavallei.

Wijnproeverij Silves Algarve Odelouca
Quinta do Francês serveert geen maaltijden maar als je reserveert, kun je wel hapjes krijgen bij de wijnproeverij. Foto Cees Groenewegen

Een bezoekje aan deze quinta is een aanrader. De rit ernaartoe (in de heuvels bij Silves) is al een feest, omdat je vele aspecten van het Algarviaanse landschap ziet. Ook omdat je tenminste één keer verkeerd rijdt, op tijd vertrekken dus. Je hoeft niet te boeken maar als je dat wel doet, kun je ook nog wat hapjes bestellen en daarmee de proeverij nog lekkerder maken.

RVS vaten / tanks wijnproduktie Algarve Silves
De eerste rijping vindt plaats in grote RVS-tanks. Foto Floor Oskam

De rondleiding is een belangrijk onderdeel van het bezoek. Die wordt gedaan door Tânia of door Fátima zelf. En zij hebben verstand van zaken. Doorvragen dus! Een gids is net als een druif, maak haar het leven moeilijk en je krijgt het beste resultaat.

Druiven plukken wijnoogst Algarve Portugal
Mocht je in de zomer willen helpen bij de oogst, neem dan contact op met Quinta do Francês! Foto: Fátima Agostini

Quinta do Francês is het hele jaar door geopend, behalve op feestdagen. In de winter van maandag t/m vrijdag en in de zomer van dinsdag t/m zondag. Kijk voor de meest actuele informatie op de website.

Detail in de Quinta. Foto Cees Groenewegen

« Bacalhau
De verbouwing van Quinta Ninho d’águia »

Categorie: Eten & Drinken Trefwoorden: Algarve, gastronomie, traditie, wijn

Over Cees Groenewegen

Cees Groenewegen is auteur van het boek Portugal, stukje bij beetje. Hij werkte van 1997 tot 2010 in een aantal directiefuncties voor de Portugese Amorim-groep, woonde daardoor een aantal jaren in Porto en woont sinds 2010 in de Algarve. Door zijn werk én zijn Portugese vrouw is Cees inmiddels flink vergroeid met het land en hij zegt er nooit meer weg te willen. Cees is tegenwoordig vooral actief als schrijver en als basgitarist/zanger in een rockband, waarmee hij al ruim 350 concerten op Portugese bodem op zijn naam heeft staan. Schrijven is een passie van Cees, hij schreef tot 2010 veel persberichten en commerciële communicatie zelfstandig, en schreef in zijn vrije tijd voor muziektijdschriften. Cees is sinds medio 2021 redacteur van Portugal Portal en sinds mei 2022 uitgever/eigenaar. In Portugal schrijft Cees over alles wat hem opvalt, aan het hart gaat en voor op de tong ligt. Zie ook https://ceesgroenewegen.com/.

Lees Interacties

Reacties

  1. Eric van Wijk zegt

    15 december 2017 om 21:07

    Mooi, wij zijn benieuwd en gaan hier snel eens kijken! De omgeving van Silves is sowieso erg aangenaam.

    Beantwoorden
  2. Scarlett zegt

    12 oktober 2018 om 19:13

    Stond al op de lijst, dus voor deze herfst, denk ik.

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ook leuk om te lezen

Geen bikini en blote bast meer in Albufeira
Het lokale krantje van quarteira
Quarteira toen en nu
Flor de sal: natuurlijk zeezout uit Portugal

Primaire Sidebar

Zoek je iets?

Wil je Portugal Portal volgen?

Kies voor de nieuwsbrief, voor follow.it of voor sociale media

Kies hier

Onze sponsoren

Bekijk de sponsoren

Trefwoorden

Alentejo Algarve Aveiro Beiras boeken boekrecensie Coimbra column Corona cultuur dieren economie emigratie emigreren fado feest gastronomie geloof geschiedenis kunst land Lissabon literatuur milieu muziek natuur natuurpark Noord-Portugal overwinteren Porto Portugal recept reizen steden taal taalweetjes toerisme traditie Trás-os-Montes vakantie verbouwen volksgebruiken wandelen werken wijn

Recente reacties

  • Cees Groenewegen op Animal Farm in de Serra: “Ik begrijp je bekommering om dierenleed, maar vergeet nooit dat mensen in het ene land nu eenmaal anders met dieren…”
  • Nico Croon op Een dag zonder stroom: “Ha Cees, Mijn vrouw en ik touren op dit moment door Portugal en ik lees je verhalen nu in een…”
  • JP Nols op Maître Jacques en Portugal (deel 1): “Beste Geert, U heeft helemaal gelijk ! Mooie interessante tekst trouwens. Jaques Brel was eerder afkeurend tegenover de Bourgeoisie en…”
  • stevewn op Maître Jacques en Portugal (deel 2): “een prachtig stuk over de legendarische Jaques Brel !”
  • Ernst Schade op Maître Jacques en Portugal (deel 1): “Prachtig verhaal, Geert Brabant! Dank!”

Footer

  • Home
  • Over Portugal Portal
  • Alle artikelen
  • De schrijvers van Portugal Portal
  • Privacy
  • Cookie policy
  • Contact

Wil je Portugal Portal volgen?

Dat kan op drie manieren!

Kies hier

Portugal Portal

Meer informatie over Portugal Portal

mailportugalportal@gmail.com

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram

© 2025 Copyright Portugal Portal 2023

Beheer je privacy

Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.

Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.

Functioneel Altijd actief
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistieken
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Statistieken

Marketing

Toepassingen
Altijd actief

Altijd actief
Beheer opties Beheer diensten Beheer {vendor_count} leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Beheer opties
{title} {title} {title}