• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Portugal Portal

Portugal Portal

Voor Portugalliefhebbers en -fanaten

  • Wonen & Werken
  • Natuur & Ontspanning
  • Eten & Drinken
  • Cultuur & Maatschappij

Sap uit eigen tuin

Door Winy Schalke 3 reacties
Gepubliceerd op 13 september 2009 bijgewerkt op 24 december 2022

Vandaag sap gemaakt. Totaal negen en een halve fles (à 0,75 liter): appel-perensap met een vleugje perzik, cacusvijgensap (een experiment) en druivensap.

Mooi hè, al die verschillende kleurtjes, met een zonnetje erachter.
Mooi hè, al die verschillende kleurtjes, met een zonnetje erachter. Foto Winy Schalke

Ik maak het sap in een sappan, met stoom wordt het sap uit de vruchten gehaald. Heel makkelijk, en niet veel werk. Eerst het plukken van de vruchten, ze wassen en een beetje kleinsnijden, hoewel de druiven er zo in kunnen, met steeltjes, pitten en al. Ondertussen de flessen steriliseren, één voor één, in een grote pan kokend water. En dan vooral wachten, want het duurt best lang voordat er een beetje sap uit komt. De cactusvijgen zijn een probeersel. We hebben er zo veel en doen er nooit iets mee. De ellende is dat hoe voorzichtig je ook bent (handschoenen, vork en mes), toch na afloop al je vingers onder de irritant kleine stekeltjes zitten, dat voelt heel vervelend. Al met al toch zo’n beetje de hele zondag mee zoet geweest. Nu ik dit schrijf drink ik er een lekker glaasje druivensap (gegist ;-)) bij. Wel biologisch!


« Botanische Tuin Coimbra
Boek: Welkom in ons Portugal »

Categorie: Eten & Drinken, Natuur & Ontspanning

Over Winy Schalke

Winy Schalke woont en werkt sinds 1999 in Portugal. Vanuit persoonlijk perspectief schrijft zij sindsdien over haar leven en wat zij tegenkomt in Portugal. Winy is grafisch vormgever en webdesigner bij Alva Design en de oprichter van deze website.

Lees Interacties

Reacties

  1. Paul Michel Koot zegt

    11 oktober 2009 om 11:27

    Het ziet er zo lekker uit dat ik ff wat moet gaan drinken 🙂
    Een heel mooie prent met dat licht.
    Proost !!
    Paul Michel Koot

    Beantwoorden
  2. Catrien zegt

    26 september 2016 om 11:16

    Dag Winy,
    moet er ook suiker bij de druiven?
    groet Catrien Wolters

    Beantwoorden
    • Winy Schalke zegt

      27 september 2016 om 21:37

      Nee, Catrien, dat hoeft niet. De druiven zijn van zichzelf al zoet genoeg. Tenminste, de zongerijpte Portugese druiven uit mijn tuin. Ik proefde vorige week druiven uit een tuin in Nederland en die waren een stuk minder zoet. Experimenteren dus maar. Succes!

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ook leuk om te lezen

markt met vleeswaren Seia
Boodschappen doen
moestuin
Mijn bescheiden Portugese moestuin
Flor de sal: natuurlijk zeezout uit Portugal

Primaire Sidebar

Zoek je iets?

Kenters

Wil je Portugal Portal volgen?

Kies voor de nieuwsbrief, voor follow.it of voor sociale media

Kies hier

Onze sponsoren

Bekijk de sponsoren

Trefwoorden

Alentejo Algarve Aveiro Beiras boeken boekrecensie Coimbra column Corona cultuur dieren economie emigratie emigreren fado feest gastronomie geloof geschiedenis kunst land Lissabon literatuur milieu muziek natuur natuurpark Noord-Portugal overwinteren Porto Portugal recept reizen steden taal taalweetjes toerisme traditie Trás-os-Montes vakantie verbouwen volksgebruiken wandelen werken wijn

Recente reacties

  • Marc van Driel op De geboorte van het Portugees. Het verhaal van een taal.: “Beste Janwillem, een prachtig stuk. Met veel plezier gelezen. Je maakt ergens melding over het verband tussen Poortugaal en Portugal.…”
  • Gerard Spring in 't Veld op Boodschappen doen: “Leuk artikel Mariska, Wij kochten een woning in 2011 in het noorden van Portugal op 16 km van de Spaanse…”
  • Josephine lucassen op Boodschappen doen: “heel leuk artikel en goed herkenbaar. dank voor het delen”
  • Mariska Roos op Portugees-Nederlandse cultuurschokken: “Wij hadden zo’n zelfde ervaring midden in een park in Viseu toe we hier net woonden. Twee vrouwen zaten er…”
  • Geert Brabant op Interessante recente muziekreleases (2025/5): “👍”

Footer

  • Home
  • Over Portugal Portal
  • Alle artikelen
  • De schrijvers van Portugal Portal
  • Privacy
  • Cookie policy
  • Contact

Wil je Portugal Portal volgen?

Dat kan op drie manieren!

Kies hier

Portugal Portal

Meer informatie over Portugal Portal

mailportugalportal@gmail.com

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram

© 2025 Copyright Portugal Portal 2023

Beheer cookie toestemming
Om deze website goed te laten werken, te optimaliseren en personaliseren en content van social media te kunnen tonen worden cookies geplaatst.
Functioneel Altijd actief
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistieken
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Beheer opties Beheer diensten Beheer {vendor_count} leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Zelf instellen
{title} {title} {title}