• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Portugal Portal

Portugal Portal

Informatie over wonen, werken en genieten in Portugal

  • Wonen & Werken
  • Natuur & Ontspanning
  • Eten & Drinken
  • Cultuur & Maatschappij

Rose cocktailparty

Door Ellen Lanser 1 reactie
Gepubliceerd op 12 februari 2016 bijgewerkt op 11 september 2020

Klaar! Hè hè. Hard werken hier in Portugal. We hadden met man en macht gewerkt aan het tweede vakantiehuisje en het was eindelijk af. Helemaal kaalgestript, alles gesloopt, afgebikt, uitgehakt en daarna alles netjes geschuurd, geverfd, gebeitst en ingericht.

klussen in Portugal met z'n allen
De laatste loodjes, met z’n allen. Foto Ellen Lanser

Het was even een werkje

We hadden niet veel ervaring met verbouwen. We hadden weliswaar in een honderd jaar oud herenhuis gewoond, maar behalve de fundering was eigenlijk alles wel in orde. En wij konden prima leven met een beetje extra duwen tegen de kamerdeur en de niet erg moderne keuken.

In de Termas vielen we met onze neus in de boter. Veel te leren en veel te oefenen. Gelukkig dat er een paar ervaren bouwers bij het eerste clubje vrijwilligers waren. Die waterleidingen en dakgoten zitten er nu nog.

Gezellig hoor, verbouwen-met-z’n-allen. Een leuk clubje, alle leeftijden vertegenwoordigd – een stel jongeren, een vriendin van mij en wat oude vrienden van Wim. Wim is mijn ex, wij zijn het samen begonnen, met de twee zonen natuurlijk. Die hielpen ook dapper mee, als ze vrij van school waren.

Samenzwering

Ik was gaan samenzweren met een paar van de jongeren. We zouden iets leuks gaan doen. En een barbecue erbij. Dat hadden we wel verdiend na al dat harde werk.

We zouden een cocktailparty organiseren. Dat idee was opgekomen, nadat ik op jacht was geweest in alle dozen die er nog steeds stonden. Ik had niet gevonden wat ik zocht, maar wel een kleurig boekje met recepten voor cocktails en een boel kleding die ik waarschijnlijk hier nooit meer zou dragen.

Ik dook in de dozen met al mijn stadse kleren en daar kwam best wat bruikbaars uit. Douchen en verkleden allemaal! Het begint om half 8!

Cocktailparty groepje op de trap
Roze groepje op de trap. Foto Ellen Lanser

Iedereen begon geheimzinnig te doen en zich in hoekjes te verkleden na een bezoek aan mijn dozen. We zetten een tafel in de Koepel, hingen een paar gordijnen op en een toevallig tegengekomen schilderij en maakten een mooie uitstalling van de aangeschafte flessen en het fruit.

De ingrediënten voor van allerlei cocktails stonden in een kleurig boekje, dus waar wachten we nog op?

Cocktailparty_de-tafel
Foto Ellan Lanser

Cocktails uitproberen

Proberen maar! Wim probeerde de barbecue aan te krijgen voor de eerste keer van z’n  leven. Het duurde nogal, dus wij vermaakten ons met muziekjes en probeersel-cocktailtjes. Het werd al snel erg gezellig.

Niemand had veel ervaring met cocktails shaken, dus we probeerden maar wat aan de hand van het boekje. Het zag er erg leuk uit en dronk ook lekker weg. Muziekje erbij, wie wil er dansen?

Cocktailparty dansen
Dansen of stoeien? Foto Ellen Lanser

Alleen die barbecue, dat duurde maar… de broer van de kok droeg misschien iets teveel prettig gekleurde cocktails aan? Op een mooi moment was de kok zelfs verdwenen en lag het vlees een beetje flauwtjes te sputteren boven een zielig bedje van minnetjes vonkende kooltjes.

Hij kwam in een vervaarlijke outfit weer tevoorschijn. Was ook eindelijk in de dozen gedoken, maar had zich daar wel wat moed voor in de kraag moeten drinken…

Cocktailparty Wim Marley
Wim Marley. Foto Ellen Lanser

Als toetje en als voorbereiding op de zomer twee recepten, een met en een zonder alcohol. Misschien een leuk idee voor Valentijnsdag? Saúde!

Coctailrecepten

Strawberry Daiquiri

Aardbeien daiquiri
Foto Alexas Fotos, Pixabay

Wat heb je nodig?

  • Witte rum (1 deel*)
  • Suikersiroop (1 el)
  • Limoensap (sap van halve limoen)
  • Aardbeien (5 stuks)
  • Crushed ice (1 glas)
    * 1 deel = 30 ml

Doe 5 aardbeien gesneden in stukjes in de blender. Pers hierover een halve limoen, voeg 1 barmaatje rum en 2 barlepels suikersiroop toe. Voeg nog niet de crushed ice toe. Doe dit als je als al de ingrediënten al vloeibaar hebt gemaakt in de blender. Als je hierna een vol glas crushed ice toevoegt blend je nog een keer. Nu merk je dat het een massa wordt. Dit is de gratiné. Als alle crushed ice is verpulverd, giet je je cocktail uit in een stijlvol glas, bij voorkeur een margaritaglas. Garneren met een aardbei of een limoenschijfje.

Strawberry Kiss Smoothie

Aardbeien smoothie
Foto T. Caesar, Pixabay

Wat heb je nodig?

  • Aardbeien (6 stuks)
  • Yoghurt (2,5 delen*)
  • Limoen (squeeze)
  • Crushed ice
    * 1 deel = 30 ml

Deze smoothie maak je met verse aardbeien, yoghurt en wat limoen. Je gebruikt een blender. Snijd de aardbeitje in kleine stukjes, voeg yoghurt toe (2,5 barmaatjes per glas) en squeeze een partje limoen hierover uit. Om aan te zoeten kun je eventueel wat suikerwater nog toevoegen naar smaak. Voor je gaat blenden voeg je nog wat crushed ice toe. Na een minuutje goed blenden, giet je je smoothie uit in een mooi glas gevuld met ijs. Garneren met aardbeitjes aan het glas.

Dit is deel 11 van een “Trip down Memory Lane”, waarin Ellen Lanser herinneringen ophaalt aan de emigratie naar Portugal en de eerste ervaringen met de nieuwe cultuur. De vorige episodes kun je hier lezen: Alle berichten van Ellen Lanser.

« Soms ben ik een Don Quichot
Politieke turbulentie »

Categorie: Eten & Drinken, Wonen & Werken Trefwoorden: accommodatie, coctail, emigratie, recept, verbouwen

Lees Interacties

Reacties

  1. Coosje van den Boom zegt

    14 februari 2016 om 10:36

    en wij zijn weer te laat !!!! Story of our life.

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ook leuk om te lezen

kip piri-piri
Kip piripiri (recept)
Rood potlood op verkiezingsformulier.
Stemmen vanuit Portugal voor de Nederlandse Eerste Kamer
Thuiskomen

Primaire Sidebar

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

en ontvang elke week gratis de nieuwste artikelen over Portugal in je mailbox.

Aanmelden

Zoek je iets?

Onze sponsoren

Bekijk de sponsoren

Trefwoorden

accommodatie Alentejo Algarve Aveiro Beiras boeken boekrecensie Coimbra column Corona cultuur dagboek dieren economie emigratie emigreren fado feest gastronomie geloof geschiedenis kunst land Lissabon literatuur milieu muziek natuur natuurpark Noord-Portugal Portugal recept reizen steden taal taalweetjes toerisme traditie Trás-os-Montes vakantie verbouwen volksgebruiken wandelen werken wijn

Recente reacties

  • monique Pot op Je kind in Portugal: “Beste Claudia, Wat mooi om te lezen hoe jullie het in Portugal gedaan hebben. en wat een stoere jongen zeg!…”
  • Isabelle Blanquart op De off-grid familie in Portugal (3): Onze eerste off-grid winter: “dag Keet, leuk om jullie verhaal te lezen! wij verhuisden 23 jaar geleden naar Italië, maar leven niet off grid.…”
  • J Eijnthoven op Van staatsfeminisme naar vrijheid: “Ben het helemaal met je eens ..”
  • Winy Schalke op Gefrituurde vlierbloesem: “Jazeker!”
  • R van Beek op Een vorstelijke maaltijd in de Douro-vallei: “Wat is de naam en adres van deze Quinta”

Footer

  • Home
  • Over Portugal Portal
  • Alle artikelen
  • Archief
  • Schrijvers
  • Privacy
  • Cookie policy
  • Contact

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

en ontvang elke week gratis de nieuwste artikelen over Portugal in je mailbox.

Aanmelden

Portugal Portal

Meer informatie over Portugal Portal

mailportugalportal@gmail.com

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram

© 2023 Copyright Portugal Portal 2023

Beheer cookie toestemming
Om deze website goed te laten werken, te optimaliseren en personaliseren en content van social media te kunnen tonen worden cookies geplaatst.
Functioneel Altijd actief
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistieken
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Beheer opties Beheer diensten Manage {vendor_count} vendors Lees meer over deze doeleinden
Zelf instellen
{title} {title} {title}