Ik heb geen speciale fotoapparatuur maar kijk wel goed uit mijn doppen. En kom soms verrassende beelden tegen. Hier een bloemlezing (de tweede alweer, klik hier voor deel 1), met als enige rode draad dat alle plaatjes in Portugal geschoten zijn. Door mij.
Het is het goedkoopste gerecht op de kaart, maar zoals iedere Portugees weet,
is het wangetje van de vis, het neusje van de zalm.
Met ruim 5% van de beroepsbevolking is de visindustrie onverminderd belangrijk in Portugal.
Maar natuurlijk zijn de individuele vissersbootjes vervangen door kweekbedrijven en professionele vloten.
Anders was de vis helemaal niet meer te betalen.
Het is één van de zeven Portugese culinaire wonderen.
De meeste worden gegeten in een restaurant of als ’take away’-afhaalmaaltijd.
Maar natuurlijk kun je er ook thuis eentje grillen, en dus liggen ze keurig vacuümverpakt in het supermarktschap.
De Algarve heeft nooit als afzonderlijk koninkrijk bestaan, maar werd wel als zo belangrijk gezien dat gedurende lange tijd de Portugese koning werd aangeduid als ‘koning van Portugal en de Algarve’.
Van de 15-17 eeuw hoorden overigens ook delen van Noord-Afrika bij het Koninkrijk Algarve.
In de 19e eeuw werd de naam bij een algemene administratieve herindeling gewijzigd naar ‘District Faro’.
Dat klinkt helaas een stuk minder trots.
Deze francesinha herbergt twee sneden brood (meestal pão forma), vlees, linguiça of salsicha, ham, kaas, een pittige tomatensaus, en dan nog meer kaas.
En nog meer saus.
Zoals bij veel gerechten is de versie ‘speciaal’ met een gebakken ei erop.
Het idee is nu dat je die frieten in de saus kiepert om dat bad wat te dempen, en dan smullen maar.
Ik weet dat het er merkwaardig uitziet voor wie het nog nooit heeft gegeten, maar mij kun je er ’s nachts voor wakker maken.
Maar begin 2025 begon het te regenen en het regende maar door.
Daardoor is er ineens meer dan genoeg water in de stuwmeren voor de aankomende 2-3 jaren.
En dan ontstaan er prachtige en verrassende plekken.
Dit is een grotje waar je door een (goed te belopen) tunneltje kunt komen, en waar het water twee mooie ronde ramen heeft gemaakt met uitzicht op de oceaan.
Klik hier voor de exacte plek.
Maria is al sinds 2004 de meest populaire meisjesbabynaam, en ook in 2024 werden er weer 4295 Maria’s geboren.
Nummer twee was Alice met 992.
Kleine kanttekening: niet iedere Maria die Maria als eerste naam op haar ID-kaart heeft staan, gaat ook door het leven als Maria.
Maria de Jesús wordt door iedereen Jesús genoemd en Maria Helena wordt Lena.
Het wordt niet echt spannend welke meisjesbabynaam het in 2025 gaat winnen.
Interessant, wat hebben we toch al veel van jou geleerd!
Ook mijn doopnaam is Maria ( en Wilhelmina, Helena, Johanna) en ik ga als Mariska door het leven. Herkenbaar dus. De Portugese lokettisten aan wie ik al mijn doopnamen moet vertellen trekken wel een wenkbrauwtje op bij het horen van deze reeks namen. De meeste moeite hebben ze met het spellen van Wilhelmina, hier geen gebruikelijke naam.
leuk weer Cees, we leren veel