restaurant
Coronatips voor Overwinteraars in de Algarve en Portugal
Allereerst: maak je geen zorgen! De “corona”-situatie in Portugal is in vergelijking met Nederland en België goed. Zie het grafiekje hieronder (cijfers per 1 miljoen inwoners, dus je mag rechtstreeks...
Troost
Troost is gesmolten kaas. Aldus de vetgedrukte grappige aanhef. Die voorbij komt op Volkskrant-punt-nl. Verwoord na een vraaggesprek. Opgetekend uit de mond van de uitbaatster van een Amsterdams restaurant. In...
Buiten de deur eten – verschillende ervaringen
Om uit eten te gaan naar een, voor ons, onbekend restaurant is spannend. Ten eerste omdat de Portugezen vrij laat eten. Wij zijn dat niet zo gewend, wij vinden om...
De Portugese eethemel
En opnieuw gebeurde het. In Lissabon. Net als toen in Loulé en Estoi en in de Serra de Estrela. Een onvergetelijke ervaring zoals we er al meer van hadden in...
Chef-kok start met top-guesthouse
Je zult ze de kost moeten geven, de 65-plussers die op hun lauweren gaan rusten na een arbeidzaam leven. Echt, het gros. Maar Freek Mulder (68) zit er niet bij....
Nieuw restaurant ‘Passie Paixão’
Op 6 juli 2012 opende in de Beiras een nieuw restaurant haar deuren. Gerund door Nederlanders. Tony Charles maakte ons er op attent. Tony: “Lekker eten is een passie. Koken...
Authentiek lunchen
Tijdens mijn vele bezoeken aan Portugal heb ik de Portugese keuken langzaam leren waarderen. Voor mij was het in het begin even wennen, het is geen Italië waar ik zo’n...
Trouw aan eigen keuken
In de eerste helft van de jaren ’80 van vorige eeuw opende in Lissabon de eerste McDonald's. Althans, dat vertelt mijn geheugen mij, maar volgens bronnen op internet opende de...
Restaurant Vila de Santar, Nelas
Ruim vier jaar geleden kwamen we in de Beiras wonen en al snel vroegen we aan wat ‘veteranen’ waar je zoal lekker kon eten. Bijvoorbeeld in Coimbra, zo’n 80 kilometer...