restaurant
Slakken op je bord
Portugezen houden van slakken. Per hoofd van de bevolking worden er in Portugal veel meer slakken gegeten dan in Frankrijk. Niks geen escargots dus maar...
Coronatips voor Overwinteraars in de Algarve en Portugal
Allereerst: maak je geen zorgen! De “corona”-situatie in Portugal is in vergelijking met Nederland en België goed. Zie het grafiekje hieronder (cijfers per 1 miljoen...
Troost
Troost is gesmolten kaas. Aldus de vetgedrukte grappige aanhef. Die voorbij komt op Volkskrant-punt-nl. Verwoord na een vraaggesprek. Opgetekend uit de mond van de uitbaatster...
Buiten de deur eten – verschillende ervaringen
Om uit eten te gaan naar een, voor ons, onbekend restaurant is spannend. Ten eerste omdat de Portugezen vrij laat eten. Wij zijn dat niet...
De Portugese eethemel
En opnieuw gebeurde het. In Lissabon. Net als toen in Loulé en Estoi en in de Serra de Estrela. Een onvergetelijke ervaring zoals we er...
Chef-kok start met top-guesthouse
Je zult ze de kost moeten geven, de 65-plussers die op hun lauweren gaan rusten na een arbeidzaam leven. Echt, het gros. Maar Freek Mulder...
Nieuw restaurant ‘Passie Paixão’
Op 6 juli 2012 opende in de Beiras een nieuw restaurant haar deuren. Gerund door Nederlanders. Tony Charles maakte ons er op attent. Tony: “Lekker...
Authentiek lunchen
Tijdens mijn vele bezoeken aan Portugal heb ik de Portugese keuken langzaam leren waarderen. Voor mij was het in het begin even wennen, het is...
Trouw aan eigen keuken
In de eerste helft van de jaren ’80 van vorige eeuw opende in Lissabon de eerste McDonald's. Althans, dat vertelt mijn geheugen mij, maar volgens...
Restaurant Vila de Santar, Nelas
Ruim vier jaar geleden kwamen we in de Beiras wonen en al snel vroegen we aan wat ‘veteranen’ waar je zoal lekker kon eten. Bijvoorbeeld...